През ноември миналата година в Северна Ирландия бе даден старт на проект за обучение на учители и ученици как да приготвят дивечово месо. До началото на месец март инициативата отчете много добри резултати. Проектът се реализира по подобие на вече работеща схемав Англия, целяща да обучи до 2020 г. 60 000 младежи как да приготвят дивечово месо.
В Северна Ирландия вече са обучени 30 учители и 270 ученици как да приготвят дивечово месо и в частност фазан.
Всички участвали в проекта както в Англия, така и в Северна Ирландия, са с много добри впечатления от собственото си развитие в света на кулинарията и познанията си за дивеча. Много от учителите и учениците са се изненадали колко вкусно може да е дивечовото месо след правилна обработка и приготвяне.