Тунците от различните им разновидности, обитаващи Световния океан, имат най-висока популярност и са най-търсените риби на японския пазар. При това не само в сурово състояние, ами и във вид на консерви.
Изнесена наскоро информация по отношение търговските връзки на страната показва, че тунци се импортират от цели 60 държави по света. Основни доставчици на ценните риби за Страната на изгряващото слънце са Китай и Южна Корея, но и ред други страни от Югоизточна Азия се възползват от благоприятния пазар и пласират тунци в посока към Япония. През последните две години Виетнам се очертава като сериозна конкуренция на рибния пазар. Само през 2019 година доставките на уловени във виетнамски води тунци за Япония са нараснали с 20% в сравнение с предходната година и тази тенденция е показателна за перспективите в близкото бъдеще. Атлантическата сьомга е другата риба, която представлява нарастващ интерес за японския пазар. При това се предпочита да е прясна или поне прясно замразена. Японците се славят като големи рибомани и макар да имат развит риболовен флот, не разчитат само на своите добиви.